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Plantar ajo en noviembre: los dientes en tierra antes del invierno

05/11/2026 a 11:56 por Germie

Noviembre es la última llamada para el ajo de otoño. Los blancos y los violetas — las cepas de otoño — deben estar en tierra antes de diciembre: plantados ahora, ...
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Forzar endivias: de las raíces de la huerta a los endivias del invierno

05/11/2026 a 11:56 por Germie

A finales de octubre, la endivia sembrada en primavera llega al momento que lo decide todo: arrancar las raíces antes de las grandes heladas, prepararlas y forzarlas en la oscuridad. ...
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Tupinambo: cosecha y conservación durante todo el invierno

05/11/2026 a 11:56 por Germie

En noviembre el follaje del tupinambo se seca y cae: es la señal de que los tubérculos están listos. Buena noticia para el jardinero tranquilo: se cultiva casi solo, se ...
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Chirivía: la hortaliza de invierno que espera en tierra hasta abril

05/11/2026 a 11:55 por Germie

La chirivía ha logrado la hazaña de ser olvidada por la huerta moderna siendo casi imposible de fallar: se siembra directamente en su lugar, tolera los sustratos más gruesos, se ...
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Salsifí y escorzonera: cosechar las raíces de invierno sin romperlas

05/11/2026 a 11:55 por Germie

Octubre marca el inicio de la gran cosecha del salsifí y la escorzonera: raíces sembradas en primavera, esperadas siete a diez meses, que ahora aguantan en tierra hasta −15 °C. ...
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Col de Bruselas: la cosecha que mejora tras las heladas

05/11/2026 a 11:55 por Germie

La col de Bruselas es la única hortaliza de la huerta que mejora con la helada: las primeras heladas de diciembre vuelven sus repollos « mejores, menos fuertes », y ...
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Sembrar bajo chasis en octubre-noviembre: lo que aún puede entrar

04/11/2026 a 12:13 por Germie

Finales de octubre, se diría que la temporada de siembras terminó. No del todo: bajo un chasis frío, una campana o un túnel, algunas especies aún aceptan ser sembradas o ...
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Calendario de siembra: qué sembrar cada mes en el huerto

04/11/2026 a 09:37 por Germie

¿Cuándo sembrar semillas en el huerto? ¡Cada mes, su propio cultivo en el huerto! Descubre a través de una tabla completa y detallada qué plantas hortalizas sembrar, trasplantar y plantar. ...
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Acolchado invernal en la huerta: materiales y protección

26/10/2026 a 22:30 por Germie

Finales de octubre, los bancales se vacían: quedan los puerros, las últimas coles, algunas remolachas — y llegan las primeras heladas. Es ahora cuando se juega el acolchado invernal de ...
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Recoger y conservar las semillas de hortalizas: guía completa

26/10/2026 a 19:44 por Germie

A finales de octubre, las plantas de semillero acaban su ciclo: las vainas de habas ennegrecen, las lechugas subidas se coronan de vilano grisáceo, los últimos pepinos para semilla amarillean ...
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