Berenjena (Solanum melongena): semillero en caliente, plantación y cosecha

La berenjena (Solanum melongena) es la Solanácea más exigente en calor después del pimiento picante: vivaz en los trópicos, se cultiva como anual en nuestros climas, y su siembra se decide muy pronto, en caliente. Aquí tiene la ficha completa, de la siembra a la cosecha.

Siembra: muy pronto y en caliente

• Cuándo sembrar: en semillero desde enero-febrero (fuera de regiones meridionales), para cosechar de julio a octubre.
• Temperatura de germinación: 21 °C mínimo, idealmente 24-30 °C — la berenjena se niega a brotar por debajo.
• Profundidad: solo 2 a 6 mm de sustrato.
• Brotes: unos diez días en buenas condiciones, hasta 2-3 semanas a unos 20 °C.
• Repicado: a macetas en cuanto la planta tenga dos hojas verdaderas.

La germinación exige un fondo caliente — exactamente la función de la estera calefactora, y el kit completo invernadero + LED + estera cubre calor y luz a la vez. Calentar las bandejas por abajo hace avanzar visiblemente los plantones.

Plantación: pleno sol, suelo rico

• Suelo: ligero, rico, ligeramente ácido (pH 6,0-6,8, tolera 5,5) — un aporte de magnesio durante el cultivo favorece el cuajado.
• Exposición: solo un lugar resguardado, a pleno sol.
• Plantación: después del 15 de mayo, a 45-70 cm en todas direcciones.
• Riego: regular y abundante, sobre todo en floración, al pie y sin mojar el follaje; acolche pronto para conservar la humedad.
• Entutorado: las raíces son frágiles — ponga el tutor en la misma plantación y ate a medida que crece.
• Poda: pellizcar la punta del tallo da un porte más arbustivo y más frutos; conserve solo 2-3 brazos en el norte, 4-5 en el sur.

Ciclo y rusticidad

Vivaz en los trópicos, la berenjena es muy sensible al frío: en nuestros climas se cultiva como anual, y la cosecha llega unos 5 meses después de la siembra.

Cosecha: de agosto a octubre

• Coseche a medida cortando el pedúnculo espinoso, cuando los frutos estén bien coloreados, brillantes y cedan bajo los dedos sin estar blandos.
• Cosechar joven estimula la producción; si la piel se vuelve mate o las semillas pardas, el fruto está pasado.
• Rendimiento: 5 a 10 frutos por planta (1,5-3,5 kg), hasta una treintena en el sur.

Asociaciones, enfermedades y plagas

• Compañeras reputadas: judía enana, zanahoria, rábano, lechuga; la albahaca se asocia tradicionalmente muy bien.
• Plagas: mosca blanca, pulgones y araña roja bajo abrigo; la podredumbre apical proviene de riegos irregulares.
• Enfermedad: el marchitamiento por Verticillium afecta a pimiento, tomate y berenjena — no replante berenjena ni patata dos años seguidos en el mismo sitio.

Para ir más lejos: inicie sus berenjenas en caliente desde enero-febrero con un kit de germinación Germie.

Calendario de cultivo

	ENE	FEB	MAR	ABR	MAY	JUN	JUL	AGO	SEP	OCT	NOV	DIC
Siembra
Plantación
Cosecha