Publicado por Germie en Consejos de jardinería el 04/11/2026 a 12:13
Finales de octubre, se diría que la temporada de siembras terminó. No del todo: bajo un chasis frío, una campana o un túnel, algunas especies aún aceptan ser sembradas o repicadas — y sobre todo, lo que ya está bajo abrigo pide una conducción precisa para pasar el invierno. Esto es lo que aún puede hacerse en octubre-noviembre, y cómo llevar el chasis hasta la primavera.
Seamos honestos con el calendario: la mayoría de las siembras de invierno se hacen en agosto-septiembre. Pero bajo protección, la ventana sigue abierta para algunas especies.
| Especie | ¿Siembra oct-nov bajo abrigo? | Modo y densidad | Notas |
|---|---|---|---|
| Canónigos | hasta el 15 de octubre | al voleo o en surcos de 20 cm, 4-5 cm en la línea (300-350 plantas por 3 m²) | resiste -8/-10 °C si no ha completado su desarrollo; cosecha todo el invierno bajo abrigo; jamás repicada |
| Espinaca | sí — un mes después del fin de siembras al aire libre | 30 cm entre surcos, aclareo a 10-15 cm, 1,5 cm de profundidad | velo de forzado o de invernada para las plantas en sitio |
| Rábano « de todos los meses » | fin de verano-inicio de otoño; oct-nov no documentado | líneas de 10-15 cm, 5 cm en la hilera; 2 mm (redondos) a 2 cm (semilargos) | germinación en 2 días bajo abrigo; sin repique |
| Claytone de Cuba | sí, a la entrada del otoño | no documentada | cosechas todo el invierno bajo abrigo |
| Perejil | siembra o repique a inicio de otoño | no documentada | germinación lenta — 1 mes incluso en buenas condiciones; cosecha invernal y primaveral bajo abrigo |
| Coliflor / brócoli | repique a 2-3 hojas en octubre bajo chasis | 25 semillas por metro de surco en la siembra | invernada en cajones rodeados de paja + esteras desde el anochecer; trasplante en marzo a 60 cm en todos sentidos; cosecha mayo-junio |
| Haba | octubre-inicio de noviembre en zona sur, al aire libre — no bajo chasis | golpes de 4-5 semillas a 40 cm, o líneas 15 × 30 cm; 4-5 cm de profundidad | cosecha abril-mayo; se siembra en sitio, sin abrigo |
| Guisante | octubre-noviembre, variedades rústicas, al aire libre | enanos: 3 cm en la línea, 40 cm entre líneas; de enrame: 60 cm; 4 cm de profundidad | cosecha abril-mayo; « exclusivamente al aire libre » salvo 3 variedades (Petit Provençal, Annonay, tirabeque muy enano) |
Y para las lechugas de invierno ya sembradas en agosto-septiembre: el repique sigue posible hasta los primeros fríos serios — plantas de 4-5 hojas, a raíz desnuda, repique « flotante » con el corazón fuera de la tierra. Bajo chasis, plante más apretado que al aire libre: la cosecha puede doblarse.
El cajón clásico tiene 20 cm de alto delante, 30 cm detrás — la pendiente dirige los rayos y evacúa el agua. La versión profesional: 3,90 × 1,30 m para tres chasis; en aficionado, los cajones-chasis combinados de 1 × 1 m, medio abribles, bastan. Sitúelo en el lugar más resguardado del jardín, contra un seto o muro, abierto al sur o suroeste.
Tres mejoras que lo cambian todo: el « rescoldo » — un cinturón de paja en toda la altura del cajón y 30 cm de ancho, con esteras por la noche; el aislamiento de paredes con poliestireno si su chasis es de vidrio-aluminio (notablemente más frío que la mampostería); y el sombreado de chasis acristalados — esterilla, arpillera o esteras — porque el sol invernal sobre vidrio cerrado recalienta tan rápido como el hielo de noche.
Para forzar de verdad, la tradición usa la capa de estiércol: un colchón de 40 cm de estiércol pajoso de caballo en fermentación (montado en tres lechos de 30 cm apretados), cubierto de 10-15 cm de tierra. Al descomponerse dispara el « golpe de fuego » — hasta 85 °C durante 5-6 días, que pasteuriza el sustrato y destruye las semillas de adventicias — y luego se estabiliza hacia 20 °C. Solo se siembra cuando el termómetro de capa baja a 20-22 °C. Si la capa « humea » demasiado los primeros días, riegue abundantemente; un tercio de hojas muertas en el estiércol modera los picos.
La versión tibia o sorda (30-60 cm de estiércol enterrado bajo 30 cm de tierra, ~10 °C) basta para proteger. Y para los más equipados: una resistencia con reostato enterrada en 20 cm de arena convierte el cajón en mini-invernadero (+8 a +10 °C) — pero lo vuelve fijo.
Error nº1: un chasis cerrado en un bello día de invierno pudre las ensaladas. La regla es simple:
Un chasis de invierno es una herramienta viva: se abre, se cierra, se cubre y se airea cada día. Bien llevado, le da ensaladas hasta la primavera y plantas precoces para marzo — la lectura lógica siguiente: proteger la huerta del frío, luego el acolchado de invierno por material.
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